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Il Pest Management per la Sicurezza Alimentare

Confrontandoci costantemente con i Responsabili delle Aziende Alimentari per sviluppare Programmi di Gestione degli Infestanti che rispondano efficacemente  ai requisiti imposti dalla Normativa vigente ed agli Standard Volontari in materia di Sicurezza Alimentare abbiamo individuato nello Standard ISO 22000 Cat.H  un Sistema di Procedure che ci potesse aiutare a confrontarci al meglio con l’Azienda Alimentare.

Lo stimolo a fare un ulteriore passo per lo sviluppo e il consolidamento di una schema operativo ancora piu’ performante per la Sicurezza Alimentare ha origine dal dialogo continuo con i Responsabili delle Aziende Alimentari con i quali progettiamo Programmi di Pest Management che rispondano ad una piena gestione e minimizzazione del Rischio causato dalle Infestazioni di insetti e roditori e avendo tutti i Processi connessi all’erogazione del Servizio sotto controllo.

In questo processo è stato essenziale partire da una Squadra di Responsabili e Tecnici con un percorso di studi affine all’ambito del Pest Management, nella fattispecie un Team di Periti Agrari e Tecnici Laureati che hanno raccolto la sfida per questo nuovo percorso Certificativo con la convinzione che possa essere un valido contributo per sviluppare Servizi con la logica HACCP e poter dialogare al meglio con le Aziende Alimentari.

La nostra attività si è quindi concentrata a costruire:

  1. Una politica di Sicurezza Alimentare, armonizzata con la politica di qualità e di servizio di Pest Management e  allineata alla novità introdotta dal Reg. UE 2021/382
  2. Un Team HACCP con personale formato non solo sull’erogazione dei servizi ma anche sulle tematiche di Sicurezza Alimentare.
  3. La sensibilizzazione del personale coinvolto nelle attività di espletamento dei servizi di Pest Management alle problematiche di Sicurezza Alimentare con incontri formativi mirati.

Una Analisi dei Rischi Aziendali in ottica di Sicurezza Alimentare con sicuro riferimento a tematiche quali: Gestione Allergeni, Food Fraud, Food Defense applicate ad una azienda di Pest Management.

  • La creazione di un Piano HACCP con analisi dei rischi e pericoli in ottica HACCP

ROMANI DISINFESTAZIONI: QUALITA’ CERTIFICATA PER LA TUA AZIENDA

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Autocontrollo delle Trappole Integrato

Confrontandoci quotidianamente con i Responsabili delle Aziende Agroalimentari abbiamo sempre tratto spunti di miglioramento dai suggerimenti ricevuti sia per quanto riguarda gli aspetti tecnico-operativi che documentali legati ai Servizi di Pest Management.

In questi ultimi anni abbiamo assistito ad una costante e crescente importanza del Pest Management al fine di una migliore gestione della Sicurezza Alimentare specie per quanto riguarda il rischio da Contaminazione ,e a questa crescente importanza è corrisposto un aumento del coinvolgimento e dell’impegno dei Responsabili interni all’Azienda,come le ultime versioni degli Stanadrd BRC Rev 8 e IFS rev 7 dimostrano.

Questo maggior impegno ha comportato inevitabilmente un aumento delle incombenze che ricadono sui Responsabili e i Referenti interni che si interfacciano con la Ditta di Pest Management, e spesso la lotta contro il tempo è costante , essendo gli organici ridotti all’essenziale.

Ecco che l’esigenza che in primis ha riguardato le Ditte di Pest Control per poter risparmiare tempo nell’l’acquisizione e l’elaborazione dei dati delle catture e dei consumi si è coniugata perfettamente con il bisogno di una migliore gestione documentale anche per i Clienti, includendo anche le registrazioni dell’Autocontrollo interno delle trappole, che impegna i Responsabili anche in Ufficio dopo il “giro” in stabilimento, poichè devono compilare manualmente le Tabelle sia che queste siano cartacee sia che siano su fogli di calcolo.

E’ nata così l’idea di integrare il Software Gestionale che utilizziamo nei Servizi di Pest Management con una funzione dedicata per l’Azienda Alimentare, che includesse le operazioni di Autocontrollo condotte internamente, al fine di avere i dati archiviati in un unico Portale e velocizzando di conseguenza le operazioni di registrazione.

I Software dei Servizi di Pest Control sono sempre piu’ diffusi e ormai tante Aziende Alimentari hanno la possibilità di avere accesso al Portale che usa la Ditta esterna che si occupa del servizio per consultare una moltitudine di Documenti tra i quali possiamo trovare:

  • Il Riepilogo del Calendario Interventi
  • i Report con i dati delle catture e dei consumi
  • i Grafici
  • Le Schede Tecniche e di Sicurezza dei prodotti e delle attrezzature
  • Le Planimetrie con punti esca e trappole
  • I Documenti come Visure,DURC,Certificati ISO 9001-16636,Assicurazione RC, Curriculum ecc
  • La Tabella di riepilogo delle Postazioni
  • I Limiti Critici
  • La mappatura GPS dei dispositivi

Da oggi siamo lieti di annunciare che possiamo inserire anche l’Autocontrollo: in pratica il Responsabile interno accedendo al Portale tramite Smartphone ha la possibilità di inquadrare il QR delle postazioni,(non solo per risalire allo Storico dei Monitoraggi come si puo’ fare già oggi) ma anche per eseguire l’Autocontrollo del Dispositivo e documentare eventuali anomalie come Catture,Rottura del Dispositivo,Distacco dalla Sede ecc.

A seguito di questa azione viene inserita la data dell’Autocontrollo e automaticamente si aggiorna il registro, eliminando quindi la compilazione delle tabelle in ufficio.Questo registro sarà poi caricato direttamente sul Portale e in caso di controllo ASL o in Audit è possibile mostrare quanto è stato fatto senza dover andare a cercare altri Registri.

Come abbiamo potuto illustrare in caso di Non Conformità è possibile inviare subito un Ticket alla Ditta di Pest Control , velocizzando l’Alert e concentrando le segnalazioni in un unico luogo, ovvero il Portale.

Riteniamo che questo possa essere uno strumento utile per una migliore gestione di questa operazione, che già è impegnativa per i Responsabili interni che devono percorrere a volte centinaia e centinaia di metri per raggiungere diversi punti dello stabilimento.

Da anni promuoviamo l’uso di Sistemi elettronici di Cattura con Alert da remoto, in questi casi la frequenza dell’Autocontrollo puo’ essere diluita ma non esclusa del tutto, per cui l’Ausilio di strumenti informatici è auspiacabile anche in questi casi.

Rosi Norman

Carlotta Venezia

Romani Disinfestazioni Srl

Tel 0583-955344 Cell 337-1238029 qualita@romanidisinfestazioni.com

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Aprire un Ticket per la ditta di Pest Management

La Gestione attiva delle Azioni di Miglioramento nel Pest Management

Attraverso il Portale che utilizziamo nelle attività di Gestione Integrata degli Infestanti nelle Aziende Alimentari il Cliente ha a disposizione un potente strumento di supporto tecnico e documentale che consente di tenere traccia di tutte le azioni effettuate oltreche’ ottemperare a quanto richiesto dallo Standard UNI EN 16636 per i Servizi di Pest Management e agli Standard Volontari piu’ esigenti.

Grazie a questo strumento sarà infatti possibile consultare:

  • La gestione di piu’ siti in contemporanea in un unico Cruscotto
  • La calendarizzazione annuale dei Servizi
  • Le schede delle attrezzature e dei prodotti utilizzati negli interventi
  • I grafici relativi all’andamento degli infestanti, divisi per Settore,Attrezzature,Specie infestanti
  • Le Planimetrie
  • Le Soglie Critiche degli Infestanti
  • Le Non Conformità aperte e chiuse durante l’esecuzione dei Servizi
  • I Documenti contrattuali e quelli relativi alla Sicurezza
  • L’elenco dei dispositivi installati

Oggi ci soffermiamo su quello che risulta essere uno strumento molto utile che consente a ciascun Cliente di aprire richieste di intervento o di assistenza a fronte delle piu’ svariate esigenze, piu’ o meno urgenti, che si dovessero verificare tra un intervento e il successivo.

Questo strumento riguarda la possibilità di segnalare la necessità di particolari operazioni di ripristino delle postazioni o di altri aspetti legati al servizio di Pest Management, permettendo al Cliente di tenere traccia di tutte le segnalazioni che ha effettuato, e dimostrare in questo modo il contributo proattivo di tutto quanto è stato fatto per la perfetta riuscita del servizio di Pest Management.

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Fig.1 Ticket Aperti-In Lavorazione-Chiusi

Le richieste potrebbero riguardare riguardare ad esempio:

  • Dispositivi non conformi perchè sporchi,inaccessibili,rotti o staccati dalla loro sede
trappola_multicattura_rotta

Fig.2 Trappola Rotta

  • Presenza di piccole fessure o buchi da sigillare per prevenire l’intrusione degli infestanti

Fig.3 Passaggio di cavi non sigillato

  • Segnalazione di infestanti
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Fig.4 Segni di rosura derivati da infestazione di Rattus norvegicus

  • Altre anomalie legate al Servizio di Pest Management
form_assistenza_Pest_Management

Fig.5 Form Richiesta di Assistenza per presenza di infestanti con Upload di fotografie

In sede di Audit risulta quindi utile il riepilogo di tutto quanto sia stato intrapreso dal Cliente per il miglioramento e la perfetta efficienza del Programma di Gestione degli Infestanti e verificare lo stato di avanzamento delle richieste in lavorazione.

elenco_azioni_miglioramento_pest_management

Fig.6 Elenco delle richieste di intervento

Tutti i piu’ avanzati Standard che le Aziende adottano per garantire una Sicurezza Alimentare che tuteli al 100% il Cliente/Consumatore puntano l’accento su due aspetti inerenti i Servizi di Pest Management: il primo riguarda l’importanza di un Fornitore di Servizi Certificato e Qualificato, pronto ad affrontare tutte le eventuali criticità che si dovessero presentare, mentre il secondo aspetto concerne il ruolo che anche l’Azienda Committente deve assumere nel controllo attivo e consapevole del servizio di Monitoraggio Infestanti effettuato.

Per questo motivo abbiamo adottato un Software Gestionale che consente agevolmente a tutti i Clienti di monitorare in tempo reale tutte le aree operative e documentali, che sono necessarie a formalizzare ed inquadrare un servizio di Pest Management pienamente allineato con le esigenze che i piu’ avanzati Standard per la Sicurezza Alimentare richiedono.

Rosi Norman

Romani Disinfestazioni Srl

Via dei Bichi,150/c 55100 Lucca

qualita@romanidisinfestazioni.com

Tel 0583-955344

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Online i Corsi sul Pest Management

“Romani Disinfestazioni Srl prendendo spunto dalle recenti misure di cautela anti contagio che hanno promosso nelle Aziende la Formazione a distanza ha implementato il nuovo servizio di incontri formativi accessibili sulla piattaforma Corsi Online.

Le figure professionali che possono essere interessate a questi contenuti sono molteplici, in quanto è interesse sia dell’Azienda Alimentare sia della Ditta che svolge servizi di Pest Management informare e sopratutto coinvolgere piu’ soggetti possibile al fine di ridurre il rischio di contaminazione dagli infestanti, e quindi a titolo di esempio possiamo citare:

– Il Personale Alimentarista in generale (addetti alle linee produttive,magazzinieri, tecnici della manutenzione)
– Responsabili della Qualità,dell’Igiene Aziendale e della Sicurezza
– Consulenti del Food e Food Packaging
– Altre figure coinvolte nelle produzioni alimentari

Oltre all’importanza della sensibilizzazione del Personale Alimentarista su questi argomenti in generale, la conoscenza da parte del Personale che lavora in una Azienda Alimentare è un preciso requisito presente nel paragrafo 4.14.12 dello Standard BRC Rel 8 che cita testualmente:

«il personale deve essere in grado di riconoscere «i segnali» associati alla presenza di infestanti ed essere consapevole sulla necessità di informare il responsabile incaricato al riguardo”

Con l’obiettivo di mettere a disposizione dei Clienti e delle Aziende Alimentari in generale questa opportunità formativa è stata predisposta un’area dedicata dove sarà possibile accedere ai contenuti online.
Un breve video introduttivo illustrerà i principali argomenti trattati nella presentazione e saranno predisposte sezioni per l’acquisto e la richiesta degli Attestati.
Questa tipologia di Formazione a distanza risulta quindi dinamica e versatile, rispondendo efficacemente alla pianificazione della Formazione modulata in base alle esigenze produttive dell’Azienda.
Attualmente sono disponibili due moduli :
– Il monitoraggio degli Infestanti per mettere in Sicurezza Alimenti e Bevande dal Rischio di Contaminazione
– Il Pest Management in situazione di emergenza sanitaria Covid-19

Altri argomenti sono in fase di predisposizione,visita il sito dedicato agli Incontri Formativi per rimanere sempre aggiornato o invia una email a info@romanidisinfestazioni.com per maggiori informazioni.

Rosi Norman
RSGQ Romani Disinfestazioni Srl”

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Come gestire il controllo dei parassiti durante il COVID-19

Riportiamo un estratto dell’aggiornamento emesso da BRC Global Standard relativo ai servizi di Pest Management nelle Aziende Alimentari durante l’Emergenza Sanitaria Covid-19 in corso.

Per l’articolo completo questo il link originale al Post

April 03, 2020
How to manage pest control during COVID-19

The sites still need to meet the requirements of the Standard. Therefore the twin objectives for the safety of both the site employees and the pest controller need to be met whilst ensuring that product is also protected from any risks associated with the ingress of pests.

It is recognised that access to sites is currently challenging for many service providers due to the ongoing circumstances relating to Covid-19. In these situations the site is responsible for reviewing their processes to ensure the continued production of safe products and the site must therefore have sufficient controls in place to ensure this. It is the site’s responsibility to ensure they look at options and decide how this happens. It is not acceptable to simply cancel pest control activities………more

Riassunto dei punti principali

Di seguito diamo un estratto riepilogativo di quanto descritto.Consigliamo di leggere l’articolo originale al link sopra indicato.

  • I Siti devono continuare a soddisfare i requisiti della norma.
  • Mantenere gli obiettivi relativi sia alla sicurezza dei dipendenti del sito che del responsabile del trattamento dei parassiti.
  • Garantire che il prodotto sia protetto da eventuali rischi associati all’ingresso di organismi nocivi.
  • È appurato che l’accesso ai Siti è attualmente difficile per molti fornitori di servizi a causa delle disposizioni in corso relative al Covid-19.
  • In queste situazioni l’Azienda (il Sito) è responsabile della revisione dei propri processi per garantire la produzione continua di prodotti sicuri e il sito deve quindi disporre di controlli sufficienti per garantire questo.
  • È responsabilità del sito assicurarsi che siano valutate le diverse opzioni applicabili e decidere come questo processo venga condotto.

Non è accettabile annullare semplicemente le attività di controllo dei parassiti.

  • I Fornitori dei servizi di Pest Management devono mettere in atto delle procedure per salvaguardare gli Operatori e ridurre il rischio per il Sito.
  • Il Sito deve vigilare sulla corretta applicazione delle procedure.
  • Il Fornitore dei servizi di Pest Management deve seguire quanto indicato dal Sito e dalla legislazione del paese in merito alle misure di cautela del rischio da contagio da Covid-19h
  • Non tutti i Siti corrono lo stesso Rischio di Infestazione da Parassiti e questo puo’ dipendere dal tipo di prodotti fabbricati, dall’età / costruzione del sito, dalla storia dei parassiti e dalla stagionalità.
  • Prendere atto di quanto sopra descritto quando si decide come procedere.
  • I Siti a Rischio piu’ elevato debbono accogliere una visita dal proprio responsabile del controllo dei parassiti.
  • Laddove i Rischi di infestazione dei parassiti sono considerati bassi, le visite di controllo dei parassiti possono essere rinviate per un breve periodo come parte delle misure di controllo del coronavirus di un sito.
  • In virtu’ di questo occorre mantenere/aumentare la consapevolezza e la segnalazione di parassiti (o loro tracce) come i controlli interni e attivare il Fornitore di servizi di Pest Management ovunque sia stato identificato un problema.
  • Esistono molte opzioni in cui gli appaltatori per il controllo dei parassiti possono e devono continuare ad assistere i loro clienti, tra cui supporto online, tecnologia video e formazione (ad esempio virtuale, online o risposte a domande specifiche).
  • Lo standard viene utilizzato a livello internazionale e consente la gestione dei parassiti da parte del sito in cui è presente e individuato personale adeguatamente formato.
  • Abbiamo discusso del controllo dei parassiti con un numero di organizzazioni, tra cui la BPCA (British Pest Control Association) e concordiamo e supportiamo la loro attuale consulenza e posizione.
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Pest Management e Covid-19

Romani Disinfestazioni Srl in collaborazione con Almater è lieta di presentare il Webinar dal titolo “Pest Management e Covid-19”

Pest Management e Covid 19

I docenti del corso saranno:

Dott. Alfredo Gris Tecnologo Alimentare esperto in Sistemi Qualità e Pest Management
e
Dott. Norman Rosi Responsabile Qualità Pest Management presso Romani Igiene Ambientale Lucca

WEBINAR 2 H.
Pest management e Covid-19

Il webinar prevede un excursus sui requisiti degli standard GFSI in tema di pest management e, grazie a professionisti del settore, come affrontare al meglio questo momento di emergenza garantendo l’efficacia del sistema aziendale ed evitando possibili criticità

Iscriviti qui

MODALITA’: WEBINAR ON-LINE sul tuo PC o smartphone

COSTO A PERSONA PER SINGOLO WEBINAR: € 100,00 + IVA
È previsto uno sconto del 10% per due o più iscritti provenienti dalla stessa azienda.

Per iscrizioni:
commerciale@almater.it 
mobile: 346 0635016

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XI Conferenza ANID il 27-28 febbraio 2020

Il prossimo 27 e 28 febbraio a Bologna Fiere si terrà l’XI Conferenza ANID sul Pest Management.

Questo il programma (salvo eventuali variazioni):
SESSIONE I: GLI ATTORI DELLA QUALITA’
8,30 Registrazione dei partecipanti
9,00 Saluti istituzionali
9.30 PASQUALE TREMATERRA (Università degli Studi del Molise) – Ricerca scientifica e gestione degli
infestanti in ambienti urbanizzati.
10.00 FRANCESCO BONICELLI (Direzione Generale Sanità e Politiche Sociali Regione Emilia Romagna) –
Implicazioni di carattere igienico e approccio alla qualità nella produzione dei mangimi a destinazione
alimentare e l’equiparazione alle produzioni alimentari.
10.30 FRANCESCO SALIERI (Responsabile qualità Area Fresco INALCA SPA) – Una task force per rafforzare le
misure di prevenzione.
11.00 Coffe Break
11.30 SILVANO NATALINI (Servizio Veterinario e Sanità Animale – AUSL Bologna) – I controlli sanitari lungo
la filiera degli alimenti di origine animale.
12.00 PAOLO BONILAURI (Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell’Emilia) – Ricerca
corpi estranei e parassiti, il contributo del laboratorio.
12.30 PAOLO GUERRA (Consigliere ANID) – La gestione degli infestanti nel settore alimentare: la
professionalità, i requisiti e le competenze delle aziende che forniscono il servizio.
Moderatore PASQUALE TREMATERRA
13.00 Lunch offerto da ANID

SESSIONE II: IL RUOLO DELL’ANID PER IL RICONOSCIMENTO PROFESSIONALE
14.30 MONICA BIGLIETTO (Referente ANID in CEPA) – European New Green Deal, quale risvolto
sull’impiego dei biocidi ed il ruolo del CEPA.
15.00 ROSSELLA LAFACE (Sales coordinator CEPAS) – Certificazione di competenze dei
professionisti della disinfestazione.
15.30 MARCO D’AURELIO (AFES Consorzio Alta Formazione e Sicurezza) – Opportunità della
formazione a distanza.
16.00 LORENZO TOFFOLETTO (Consigliere ANID) – “Trained professional”: la proposta di ANID per
il riconoscimento della professionalità del disinfestatore.
Moderatore MARCO BENEDETTI
SESSIONE III: EMERGENZA TERREMOTO
9.00 ELEONORA BERTOLANI (Servizio Prevenzione Collettiva e Sanità Pubblica, Regione Emilia-
Romagna) – Una linea guida per la gestione delle emergenze.
9.30 RAFFAELE BOVE / EDOARDO GRIECO (Centro Regionale di Riferimento Veterinario per le
emergenze non epidemiche in Campania – ASL Salerno) – Ricadute socio-economiche dei sismi sui
territori, sulle filiere agroalimentari e sui sistemi zootecnici.
10.10 DAVIDE DI DOMENICO (Biologo – Entomologo Ph.D – Libero professionista) – Il controllo
degli infestanti nelle situazioni d’emergenza.
10.40 Coffe Break
11.00 MAURIZIO FERRARESI / ANTONIO GELATI (ASL Modena) – Misure di lotta agli infestanti
nelle cucine da campo e negli stabilimenti di macellazione/trasformazione.
11.30 GIOVANNI POGLAYEN (Dipartimento Scienze Mediche Veterinarie Università degli studi di
Bologna) – One health e sanità pubblica veterinaria nelle emergenze.
12.00 MARCO BENEDETTI (Presidente ANID) – Lo stato di fatto formativo, legislativo, ed il futuro
dell’associazione.
Moderatore CLAUDIO VENTURELLI

Segreteria:
P.le Falcone Borsellino, 21 – 47121 Forlì (FC) – Tel. +39.0543.1990958 – C.F.: 05301721006
www.disinfestazione.org – anid@disinfestazione.org

Per informazioni e iscrizioni:
https://www.avenuemedia.eu/event/xi-conferenza-nazionalesulla-
disinfestazione-infestanti-ed-emergenze/

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Analisi dei Trend

Pest Control ed Analisi dei Trend

Acquisire i dati durante i monitoraggi è importante non solo per evidenziare eventuali criticità infestative in atto o a rischio di accadimento ma anche per creare un archivio che ci consenta di elaborare questi dati e costruire delle mappe di tendenza per valutare gli andamenti nel loro complesso.

L’acquisizione dei dati serve anche quindi per effettuare una analisi spazio-temporale degli stessi, e darci suggerimenti su come possiamo integrare questi valori con i livelli di rischio che abbiamo assegnato a determinate aree in un periodo di tempo definito, potendo quindi effettuare un calcolo probabilistico che un dato evento possa accadere o ripetersi.

Per chi fosse nella disponibilità di avere un archivio basato su anni di monitoraggi è opportuno chiedersi se non fosse utile accompagnare una analisi dei Trend eseguita a cadenza trimestrale o semestrale con un intervallo di annualità che non si limitasse ai 12 mesi, questo per evidenziare come le linee di tendenza si spostino nel medio e lungo periodo, ad esempio in un triennio od in un quinquennio.

In questo modo si potrebbe evitare che una lettura dei Trend limitata al breve periodo induca colui che consulta i dati a considerare che si parta sempre da un ipotetico punto zero all’inizio di ogni anno.

Analisi di medio periodo dei consumi di esca rodenticida nelle aree esterne

Partiamo da una tabella dove abbiamo registrato i consumi totali registrati in 6 erogatori di esca rodenticida presenti nell’area esterna nel corso dell’ultimo anno ed affianchiamo due colonne relative ai due anni precedenti.

Fig.1 Tabella con andamento consumi e riepilogo annuale

Possiamo adesso creare una serie nutrita di grafici personalizzati per visualizzare al meglio questi dati e di seguito ne possiamo mostrare alcuni:

Fig.3 Istogramma
Fig.4 Istogramma 3D
Fig.5 Grafico 3D
Fig.6 Grafico Radar

Si nota come vi sia un aumento progressivo dei consumi di esca ma questo aumento si caratterizza da una omogeneità costante senza picchi infestativi particolari,fatta eccezione per la postazione n°49 dove i consumi sono maggiori.

Vi sono quindi postazioni piu attive rispetto ad altre e questo ci deve far indagare sulla presenza di fonti o cause infestative adiacenti allo stabilimento, in modo da valutare eventuali potenziamenti con dispositivi di monitoraggio e controllo roditori.

Procediamo con altre interpretazioni, e per meglio inquadrare la situazione ci possono aiutare le mappe con la geolocalizzazione dei dispositivi.

Analisi del Rischio infestativo attraverso la geolocalizzazione su Mappa

Le mappe ci possono fornire un valido ausilio perchè rappresentano una efficace integrazione dei sistemi di grafica tradizionali: ci consentono infatti di evidenziare direttamente aree piu’ o meno estese dove focalizzare l’attenzione.

Fig.7 Mappa con geolocalizzazione dei dispositivi
Fig.8 Matrice del Rischio

Le indicazioni sulla mappa possono essere effettuate in molteplici modalità, aventi tutte il medesimo obbiettivo ovvero quello di evidenziare nella forma grafica migliore le aree da focalizzare.

Possiamo quindi utilizzare evidenze grafiche come quelle sottoesposte.

Fig.9 Mappa con evidenza grafica dei Consumi di esca

Considerazioni sulla Mitigazione dei Rischi

  • Aumento di dispositivi come erogatori di esca rodenticida area esterna nelle aree limitrofe alla postazione n° 49.
  • Installare trappole meccaniche multicattura area esterna
  • Installare trappole con serbatoio di raccolta (modello Ekomille)
  • Verificare la tenuta delle bande antintrusione etutte le misure di esclusione dell’edificio.

Evidenziare i dispositivi di maggiore interesse puo’ essere utile sia integrando queste informazioni sulle mappe geolocalizzate sia sulle planimetrie.

In questo caso si adattano inoltre a gestire con maggiore efficacia i dati relativi per esempio alla presenza di insetti alati o lepidotteri che possono essere presenti all’interno delle aree produttive.

Fig.10 Planimetria con evidenza grafica dei livelli di attività nei dispositivi

Come possiamo vedere dalla planimetria l’evidenza delle catture  con questa grafica risulta di piu’ pronta visualizzazione.

Si evince immediatamente come i dati siano coerenti con la collocazione delle lampade, essendo le maggiori catture registrate nei dispositivi di fronte ai portoni di ingresso.

Fig.11 Tabella catture

Con i valori delle catture degli insetti alati possiamo altresi effettuare diverse visualizzazioni grafiche, potendo riepilogare le catture sui dispositivi presenti, oppure le catture divise per area.

Sarà inoltre possibile dettagliare le macro famiglie di insetti alati piu’ significative.

Fig.12 Grafico a Torta catture Lampade UV-A
Fig.13 Grafico a Torta con la suddivisione delle Macro famiglie di insetti alati

Anche in questo caso le valutazioni possono essere fatte sia sul totale delle catture che sui progressivi registrati intervento dopo intervento.

Fig.14 Andamento catture insetti alati

Considerazioni sulla Mitigazione dei Rischi

Anche qualora non siano state superate le soglie di attenzione o limiti critici potremmo valutare in questo caso alcune azioni di mitigazione del rischio quali ad esempio:

  • Valutare di dotare il portone con sistemi di chiusura automatica qualora al momento fosse a chiusura manuale
  • Potenziare il numero di lampade UV-A.
  • Cambiare il modello delle lampade optando per uno piu’ potente (esempio a tre neon anziché due)

Analisi delle postazioni Non Conformi

Rientrano in questa categoria tutti quei dispositivi che durante le operazioni di monitoraggio oppure a seguito di segnalazione da parte del Cliente risultino danneggiate,rotte,inaccessibili o mancanti.

E’ questo un dato che necessita di un monitoraggio continuo e per questo deve essere inserito nell’analisi dei Trend ai fini di un miglioramento della performance del servizio.

Il danno che deriva da questi eventi è doppio: da una parte bisogna considerare che una postazione Non Conforme è un punto di monitoraggio che viene a mancare e sul quale non si puo’ fare affidamento per un periodo piu’ o meno lungo.

Cosa succederebbe infatti se dovesse introdursi un infestante e una postazione che avevamo messo in un punto preciso non fosse in grado di intercettare questa intrusione?

Bisogna successivamente considerare il danno economico in quanto la postazione mancante o rotta deve essere ripristinata e quindi vi sarà un costo.

Per quanto  riguarda le postazioni inaccessibili queste in genere sono causate dall’accatastare pancali o materiali vari davanti alle postazioni stesse. Questo si puo’ verificare sia nelle aree esterne, che interne come ad esempio i magazzini delle materie prime.

Fig.15 Estratto tabella e Grafico delle postazioni NC

Comunicare eventuali criticità relative alla Non Conformità dei dispositivi rappresenta un momento essenziale di collaborazione fattiva per aumentare l’efficacia del servizio ed evitare un “vuoto” operativo ed un danno economico dalle conseguenze non prevedibili.

In conclusione la relazione sui Trend è un documento che consente sia alla Ditta di Pest Management sia ai Responsabili della Qualità dell’Industria Alimentare di massimizzare le prestazioni del servizio minimizzando i rischi infestativi per i servizi applicati.

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Workshop a Occhiobello 6 dicembre 2019

Il Workshop organizzato dal Comune di Occhiobello punta l’attenzione su sistemi e tecniche di prevenzione e controllo degli infestanti a ridotto impatto ambientale e che si dimostrino efficienti per sconfiggere vecchie e nuove emergenze.

Approfondimento sul sito del Comune di Occhiobello.

La partecipazione al convegno è gratuita, ma è necessaria l’iscrizione entro il 30 novembre scrivendo a ufficio.stampa@comune.occhiobello.ro.it

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Seminario Culicidi Ravenna 21 e 22 Novembre

Nelle giornate del Seminario verranno esaminati e approfonditi i problemi derivanti dalle infestazioni da Culicidi e le relative ricadute in ambito sanitario ed ambientale oltre che del benessere della popolazione.

Si confronteranno i principali soggetti interessati al fine di un dibattito oggettivo e costruttivo anche nell’ottica di una individuazione piu’ articolata delle possibili strategie di intervento in ambito preventivo e di controllo.

Clicca qui per il programma completo in formato .PDF